牛大力，是一种常见的药食同源植物，在广东、广西等地的民间食疗中应用广泛。其味甘，性平，归肺、肾经，具有补虚润肺、强筋活络的功效。煲汤时，牛大力与不同食材搭配，能发挥出各异的养生保健作用，满足不同人群的需求。
一、牛大力与猪骨
猪骨富含蛋白质、钙、磷等营养成分，能滋阴润燥、益精补血。与牛大力搭配，既能增强汤品的滋补功效，又能使味道更加鲜美浓郁。此汤适合身体虚弱、劳累过度、腰膝酸软者饮用，可帮助补充体力、强筋健骨。
二、牛大力与五指毛桃
五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的作用。
与牛大力搭配煲汤，能起到健脾祛湿、益气生津、强筋健骨的多重功效。
尤其适合南方地区湿气较重的气候下，人们日常饮用，可改善疲倦乏力、食欲不振、肢体困重等症状。
三、牛大力与土茯苓
土茯苓有解毒、除湿、通利关节的功效。牛大力与土茯苓搭配煲汤，可增强祛湿解毒之力，对于湿热下注引起的关节疼痛、湿疹、小便不利等有一定的辅助治疗作用。猪尾含有丰富的胶原蛋白，使汤品在养生保健的同时，也具有一定的美容养颜功效。
四、牛大力与杜仲
杜仲补肝肾、强筋骨，巴戟天补肾阳、强筋骨、祛风湿。这几种药材与牛大力搭配牛鞭煲汤，补肾壮阳、强筋健骨的功效显著。
适用于肾阳不足所致的腰膝酸软、阳痿早泄、畏寒肢冷等人群，但需注意，此汤较为温热滋补，有实热证或阴虚火旺者不宜饮用。
五、牛大力与千斤拔
千斤拔同样具有祛风除湿、强筋壮骨的作用。与牛大力搭配老母鸡和多种滋补药材煲汤，能起到双倍强筋健骨、补中益气、养血安神的效果。
适合中老年人、体质虚弱者、慢性疾病恢复期患者饮用，有助于提高身体免疫力，促进身体康复。
六、牛大力与黑豆
黑豆具有滋阴补肾、健脾利湿、抗氧化等功效。与牛大力搭配排骨煲汤，可使汤品滋阴补肾而不燥，还能补充蛋白质、维生素等营养物质。
对肾阴不足引起的头晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白等有一定的调养作用，也适合一般人群日常保健饮用。
七、牛大力与莲子
莲子养心安神、益肾涩精，百合润肺止咳、清心安神。与牛大力搭配鹧鸪和玉竹煲汤，能在补虚润肺、强筋活络的基础上，增添润肺止咳、宁心安神的功效。
适合肺虚久咳、心烦失眠、夜尿频多等人群饮用，可起到润肺止咳、养心安神、固精止遗的作用。
八、牛大力与海马
海马具有补肾壮阳、调气活血的功效，海参则是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的滋补佳品，富含多种人体必需的氨基酸和微量元素。牛大力与海马、海参等搭配瘦肉煲汤，补肾壮阳、滋阴养血的功效极强。
但此汤性温热，有实热、阴虚火旺者慎用，且海马属于国家二级保护动物，使用时需确保来源合法合规。
九、牛大力与花胶
花胶富含胶原蛋白，具有滋阴养颜、补肾益精、滋养筋脉等功效。与牛大力搭配猪蹄等煲汤，既能强筋健骨、补肾润肺，又能补充大量胶原蛋白，起到美容养颜、延缓衰老的作用。
适合女性朋友日常饮用，可改善肌肤状态，减少皱纹生成，使肌肤保持弹性和光泽。
十、牛大力与玉米
玉米具有调中开胃、益肺宁心、清湿热等功效，马蹄清热生津、化痰明目。此汤以牛大力搭配多种清甜食材煲汤，口感清甜鲜美，能起到润肺止咳、健脾开胃的作用。
适合全家老少日常饮用，尤其是在干燥的季节，可缓解肺燥咳嗽、咽干口渴等不适。
从中医角度来看，牛大力作为一种药食同源的食材，在煲汤养生保健方面有着独特的价值。
不过药膳养生不能替代药物治疗，如果身体存在较为严重的疾病或不适，应及时就医，在医生的指导下进行综合治疗。
参考资料：
[1]《中药学》.年.中国中医药出版社
[2]《中华本草》.上海科学技术出版社.
